甘草甜味素

　　本品為甘草酸二鈉鹽，按干燥品計算，含甘草酸(C42H62O16)應為13.0%～20.0%。

　　【性狀】本品為黃色細粉末，無臭，有特殊甜味。

　　【鑒別】取本品0.2g，加水5ml，鹽酸3ml蒸餾，于蒸餾液中滴加2,4-二硝基苯肼乙醇試液2～3滴，產生橙紅色沉淀。

　　【檢查】澄清度：取本品0.5g加水50ml溶解后，溶液應澄清。

　　【酸度】取本品1.0g，加水100ml溶解后，依法測定(中國藥典2000年版二部附錄ⅥH)，pH值應為6.0～7.0。

　　【干燥失重】取本品1.0g，在105℃干燥至恒重，減失重量不得過8.0%(中國藥典2000年版二部附錄ⅧL )。

　　【熾灼殘渣】取本品1.0.g，依法檢查(中國藥典2000年版二部附錄ⅧN )，遺留殘渣應不得過14.0%。

　　【重金屬】取熾灼殘渣項下遺留的殘渣，依法檢查(中國藥典2000年版二部附錄ⅧH第二法)，含重金屬不得過百萬分之二十。

　　【砷鹽】取本品1.0g，依法檢查(中國藥典2000年版二部附錄ⅧJ**法)，應符合規(guī)定(0.0002%)。

　　【類別】甜味劑及矯味劑

　　【貯藏】遮光，密封保存。

　　【有效期】暫定5年